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Freidoras de aire y sartenes eléctricos

Freidoras de aire: cómo funcionan

Las freidoras de aire cocinan haciendo circular aire caliente a alta velocidad alrededor del alimento, logrando una textura crocante con muy poco o nada de aceite, hasta un 80% menos que la fritura tradicional. Sirven para papas, milanesas, pollo, verduras y hasta reposteria, y calientan más rápido que un horno.

Freidoras de aire: qué capacidad elegir

La capacidad se mide en litros según cuántos son en casa. Para 1 o 2 personas, de 3 a 4 litros alcanza. Para familias de 3 o 4, de 5 a 6 litros. Las de doble cesto permiten cocinar dos cosas distintas al mismo tiempo, ideal para resolver una comida completa de una.

Sartenes eléctricos y freidoras tradicionales

Los sartenes eléctricos cocinan directo en la mesa y mantienen la temperatura pareja, ideales para fondue, saltados o para cocinar sin ocupar la hornalla. Las freidoras eléctricas tradicionales (con aceite) siguen siendo la opción para quien busca la fritura clásica en cantidad, con canasto y control de temperatura.

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