Los hornos de calor envolvente actualmente reemplazan al tradicional horno de barro principalmente por la ventaja del fuego continuo - Fabricado en placas de acero y chapa - Cámara de cocción enlozada. - Piso de la cámara de cocción de tejuelas refractarias (ideal para la cocción de pizza a la piedra) - Bandeja y parrilla enlozadas (ideal para cocción de carnes). - Puerta de placa de acero con vidrio que soporta altas temperaturas y pirómetro (Indicador de temperatura) - Fogón con piso de tejuelas refractarias (de gran inercia térmica) - Cámara de convección de aire caliente - Horno y cámara de calor en chapa de acero laminado de 2 mm enlozados - Puerta del fogon con mirilla de vidrio vitroceramicado - Salidas independientes de Tiraje y gases de la cocción - Bajo consumo de Leña - Para revestir e incorporarlo a su diseño - Fácil uso y limpieza - Salida de tiraje para conductos de 4 pulgadas de tiraje y gases